材料 2人分 オクラ・ 15 本 塩 ・大さじ 1 ～2 ＜合わせだし／ みりん ・小さじ 2 しょうゆ ・少々 白みそ ・小さじ 2 だし汁 ・ 200 ml ＞ 梅干し ・ 2 個 作り方 1オクラはまな板に並べて塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)…