サクサクとまらない♪「オニオンリング」の作り方
サクサクおいしい♪ オニオンリング（調理時間：15分）
材料（2～3人分）
・玉ねぎ（小さめ）……2個
・小麦粉（打ち粉用）……大さじ2杯
・小麦粉（打ち粉用）……大さじ2杯
バッター液
・卵……2個
・冷水……70g
・小麦粉……90g
・塩……小さじ1/3杯
・こしょう……少々
・パン粉……適量
・サラダ油……適量
・冷水……70g
・小麦粉……90g
・塩……小さじ1/3杯
・こしょう……少々
・パン粉……適量
・サラダ油……適量
おいしく作るためのコツ
サクサク食感に仕上げるために、パン粉を細かくしておくのがポイントです。
作り方
下ごしらえ
ポリ袋にパン粉を入れて、手ですり合わせて細かくし、バットにうつします。
1. 玉ねぎを輪切りにする。
Photo by macaroni
玉ねぎを1cm幅の輪切りにして、ばらします。
2. 小麦粉をまぶす。
Photo by macaroni
ボウルに入れて、小麦粉をまぶします。
3. バッター液を作る。
Photo by macaroni
ボウルに卵を割りほぐし、冷水を入れて混ぜ、小麦粉、塩、こしょうを加えてさらに混ぜ合わせます。
4. パン粉をつける。
Photo by macaroni
1.の玉ねぎをくぐらせて、パン粉をつけます。
5. 油で揚げる。
Photo by macaroni
