ほたてとキウイdeパワーサラダ 粒マスタードソースがおいしさの決め手♪キウイの爽やかな酸味
ほたてとキウイdeパワーサラダ
粒マスタードソースがおいしさの決め手♪キウイの爽やかな酸味がほたてとよく合います。
材料
CO・OP食塩不使用生くるみ
30g
ほたての貝柱（刺身用）
6個
2個
パプリカ
1/2個
リーフレタス
8枚
■ A
マヨネーズ
大さじ3
大さじ1と1/2
大さじ1
塩
少々
2
パプリカはヘタと種を取り除いて薄切りにし、リーフレタスは食べやすい大きさに切る。A をよく混ぜ合わせる。
4
器にリーフレタス、パプリカ、キウイフルーツ、ほたてを盛り付け、[3]を散らし、Aをかけていただく。
コツ・ポイント
くるみはから煎りすることで香ばしさが増します。ほたてはボイルほたてでも代用することができます。
このレシピの生い立ち
「CO・OP食塩不使用生くるみ」は、焙煎も塩も味付けもしていない、アメリカ・カリフォルニア州産の生くるみです。
