シンプルで簡単!牛肉トマト 少なめの材料で満足な一品が!ごはんが進みますよ♪
シンプルで簡単!牛肉トマト
少なめの材料で満足な一品が!ごはんが進みますよ♪
材料 (3人分)
牛スライス
200g
トマト
1個
サラダ油
小さじ1強
塩
少々
コショウ
少々
適量
1
トマトは賽の目に切り、半量ずつ分けておきます。
2
牛肉は一口大を少し細かめに切ります。
3
フライパンを弱めの中火にかけ、サラダ油を入れ、牛肉を炒め、八割くらい火が通ったら、半量のトマトを加えさらに炒めます。
4
トマトが馴染み、肉に火が通ったら塩コショウで味をつけ、一炒めします。
5
残りの半量のトマトを加え、全体にいきわたるよう一混ぜしたら火を止めます。
6
お皿に盛り付け、細かく切ったアサツキを散らばせて出来上がり。
7
2016年2月24日「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」カテゴリ認証していただきました。^ ^
8
2017年6月5日「トマト」カテゴリ認証していただきました。^ ^
9
2017年7月7日、つくれぽ10人話題入り!ありがとうごさいます!(o^^o)
10
2017年9月22日(
金)のプレミアム献立に選んでいただきました。感激です。(≧▽≦)
11
2018年9月22日(土)のプレミアム献立に選んでいただきました。感激です。(≧▽≦)
コツ・ポイント
※牛のスライスなら部位はなんでも。
※二段階分けトマトがポイント!
※アサツキはなくても大丈夫です。チャイブやオレガノなどのハーブを添えても合います!
このレシピの生い立ち
学生時代にお店で食べたこれに似た料理がおいしくて、母に伝えた上で二人で再現した、今や我が家の定番。
https://cookpad.com/recipe/3672400