鶏胸肉が絶品！カリカリのオニポテ唐揚げ肉はフワフワ、外はカリカリ！節約と思えないほど美味しい

鶏胸肉が絶品！カリカリのオニポテ唐揚げ

肉はフワフワ、外はカリカリ！節約と思えないほど美味しいポテオニ唐揚げ！

材料

胸肉

1枚

玉ねぎ

1つ

じゃがいも

大1つ

◎マヨネーズ

大さじ4

大さじ6

◎薄力粉

大さじ3

◎酒

大さじ2

◎卵

1つ

◎塩コショウ

少し多目が美味しい

1

皮を取り除き肉を1㎝角に切り包丁で叩く。

玉ねぎをみじん切りにする。

2

じゃがいもはさいの目切りにし
ひたひたの水につけレンジ500w4分加熱する。ザルにあげて水気をよく切る

3

ボールに①と②を◎を入れよく混ぜ10分間置いておく。

4

小さなフライパンに油を5㎜程入れて170度に加熱する。
スプーン２つを使い丸く形成し、油の中に入れる。
(※コツ参照)

5

きつね色になったらひっくり返し
反対側も揚げ焼きする。

6

完成〜！

油にタネを入れたら固まるまで絶対に触らないこと！！！

大人5人分の唐揚げを作ろうと思ったら...胸肉が一枚しかなかったので、家にあったじゃがいもと玉ねぎでかさまし！これが大正解だったのでレシピに載せました。