チキンとたらこのマカロニグラタン

うまみのあるたらこをソースに加えておいしさアップ

カロリー１人分

塩分2.9g

調理時間16分

材料（２人分）

和風ホワイトソース(作りやすい分量)

　・絹ごし豆腐…2/3丁(約200g)

　・マヨネーズ…大さじ２

　・白すりごま…大さじ１

　・塩…小さじ1/2

　・こしょう…少々

チキンとたらこのマカロニグラタン

　・和風ホワイトソース(でき上がり分より使う)…全量

　・とりささ身…150g

　・たらこ(薄皮を除いたもの)…大さじ２

　・玉ねぎ…1/2個

　・万能ねぎ…５本

　・マカロニ(ゆで時間９分のもの)…100g

　・塩、バター

豆腐の水分を生かすため、水きりはしなくてOK。ほかの材料とともにボウルに入れて泡立て器で混ぜるだけ。

和風ホワイトソースを作る。ボウルに豆腐、マヨネーズ、すりごま、塩、こしょうを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

マカロニは、塩適宜を加えた熱湯で袋の表示どおりにゆで始める。

玉ねぎは1.5cm角、万能ねぎは１cm長さに切る。ささ身は筋を取って斜め１cm幅に切る。和風ホワイトソースにたらこ、万能ねぎを加えて混ぜる。

玉ねぎ、ささ身は、マカロニをゆでている鍋に順に加えて一緒にゆでる。肉のうまみがマカロニに移り、洗いものも少なくてすむ。

マカロニがゆで上がる３分前に玉ねぎを加え、１分前にささ身を加える。ゆで上がったらざるに上げる。

耐熱容器の内側にバター少々をぬって、３を入れ、２のソースをかける。オーブントースターに入れて７～８分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。