とり肉とあさりのレンジ包み蒸し

あさりから出る汁がとり肉にからんでおいしさアップ

材料（２人分）

とりもも肉…小1枚(約200g)

下味

　・おろしにんにく…1/2片分

　・塩、砂糖…各小さじ1/4

　・オリーブ油…大さじ1

あさり(砂抜き)…100g

タイム…2枝(またはタイム(ドライ)適量)

レモンのくし形切り…2切れ

・粗びき黒こしょう

とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、下味のにんにく、塩、砂糖を加えて手でよくもみ込み、オリーブ油を加えてよく混ぜ、約5分おく。ミニトマトは横半分に切る。あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。

オーブン用ペーパーを約30cm四方に2枚切って広げる。中央にそれぞれとり肉、あさり、ミニトマトを順にのせ、こしょう少々をふり、タイムをのせる。

オーブン用ペーパーの手前と奥を重ねて持ち、3回折って口を閉じる。両端はキャンディを包むようにひねる。耐熱皿にのせ、電子レンジであさりの口があくまで約4分加熱する。器にのせてオーブン用ペーパーを開き、レモンを添える。