めんつゆとフライパンで作る簡単肉じゃが 調味料はめんつゆと砂糖だけ！具と調味料をフライパンで
めんつゆとフライパンで作る簡単肉じゃが
調味料はめんつゆと砂糖だけ！具と調味料をフライパンで同時に煮込むだけの超簡単肉じゃがです。
材料 （４～５人分）
豚バラ肉
250ｇ
じゃがいも(中)
4個（約550ｇ）
人参(小)
1本（約130ｇ）
たまねぎ
1個
120ml
☆砂糖
小さじ2
☆水
600ml
絹さやまたはいんげん
少々（無くても可）
2
具と☆をフライパンに入れ、豚バラ肉をほぐすようにざっとかき混ぜ、中央に穴を開けたクッキングペーパーで落とし蓋をする。
3
外蓋をし、弱めの中火で沸騰させる。約８～10分。
5
落し蓋をしたまま冷まして味を滲み込ませる。
6
出来上がり。
食べる直前に再び温める。
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別に茹でた絹さやまたはいんげんを添えて盛り付ける。
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今回使った３倍濃縮の昆布つゆです。「肉じゃが」の場合の使用方法は1：４になっていますが、今回は１：５で作りました。
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2017.4.18追記です。使ったフライパンのサイズは26ｃｍです。サイズが異なる場合は材料の分量を加減してください。
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2017.5.8このレシピがクックパッドmagazine! Vol.12に掲載されました♪!(^^)!ありがとう！！
コツ・ポイント
３以降かき混ぜ、灰汁取りなど不要です。４の煮込み時間は具の大きさや火加減で変化しますので途中で竹串など刺して、煮あがり状態を確認してください。豚バラ肉は脂身の少ない方がさっぱりと仕上がるようです。美味しいじゃがいもを使えば間違いなしです！
このレシピの生い立ち
具は油炒めなどの手間を省いて煮込むだけ、調味料の種類も少なくし、できるだけ簡単に作れる肉じゃがにしました。
https://cookpad.com/recipe/4150874
