＊甘辛コクうま♥キムチチゲ風＊

＊甘辛コクうま♥キムチチゲ風＊

バター＆砂糖を入れることで、甘辛でコクがでます。ただ辛いだけのが苦手な方にもオススメ♥！

材料 （一人分）

キムチ

100gくらい

豚肉薄切り

50gくらい

豆腐

1/2丁

卵

1個

水

200cc

ごま油(炒め用)

小さじ1

バター

少々

唐辛子パウダー(好みの辛さで)

少々

にんにく(チューブ)

小さじ1

コチュジャン

小さじ1

味噌

大さじ1

砂糖

少々

鶏がらスープの素

大匙1

小口ネギ

適量

1

ごま油、バターをいれ、キムチ、一口大に切った豚肉をにんにく、唐辛子パウダーで弱火からじっくりいためる。

2

豚肉に火が通ってきたら、お水をいれ沸騰させ、鶏ガラスープの素を入れる。

3

沸騰したら、豆腐を投入。味噌、コチュジャン、砂糖をいれ好みの味にする。

4

グツグツ煮て、完全に火が通ったら、生卵を落とし入れ、半熟くらいで小口ネギを散らし出来上がり♡

5

2016.04.28 トップ画像変えました♡ 100均の土鍋で一人前です。

コツ・ポイント

砂糖はひとつまみ、バターは切れてるバターを1cm角ほど入れています。入れすぎには注意★バターはなくてもOKです♪

このレシピの生い立ち

キムチ鍋やスンドゥブチゲが大好きで家でも食べたくて、試行錯誤のうえやっと自分好みの味になりました♡忘れないように覚書です♬

https://cookpad.com/recipe/2295251