レンジで簡単☆豚バラブロックはちみつチャーシュー レシピ・作り方 お肉のかたまりでチャーシ

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レンジで簡単☆豚バラブロックはちみつチャーシュー レシピ・作り方

 

お肉のかたまりでチャーシューって大好きだけど、圧力鍋出したりとちょっと面倒。
レンジでできるなら、食べたいときにすぐできるからお手軽ですね♪

 

 

料理レシピ

材 料（３～４人分）

豚バラかたまり（豚ロースまたまり）

300～400g

☆しょうゆ

大５

☆はちみつ

大３～５

☆酒

大２

☆生姜（おろし）

１片

☆にんにく（おろし）

１片

☆長ネギの青い部分

１０センチ

 

 

作り方

1

肉のかたまりは、フォークなどでブスブスと刺し、火が通りやすいようにしておく。
耐熱容器に、☆の調味料を入れ混ぜたら、肉のかたまりを漬け冷蔵庫に３０分以上両面を漬けこんでおく。

2

しっかりち漬け込んだら～ラップをかけ、レンジで６分、裏返して５分。。
竹ぐしを刺して、肉汁が透明ならばＯＫ。赤いようなら、さらに３～５分レンジにかける。

3

そのままタレに漬け込んだまま少し冷まして切り分ける。

おいしくなるコツ

肉汁は少し赤くても、しばらく冷ましておくと大丈夫です。
レンジのかけすぎは、お肉を硬くしてしまいます。

 

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180002151/?l-id=r_recom_category

きっかけ

いつもはお味噌で作りますが、今回は蜂蜜を使って～♪