おナスが1本あれば、簡単！ナスだけ丼レシピ・作り方なす１本あれば簡単にできちゃう♪ ついでに

おナスが1本あれば、簡単！ナスだけ丼レシピ・作り方
なす１本あれば簡単にできちゃう♪
ついでに、簡単放置で出来ちゃう温泉玉子も覚えちゃいましょう。

料理レシピ
材料（2人分）
ナス（大きめのもの）1本
ショウガスライス2～3枚
片栗粉適量
★　みりん大さじ4
★　しょうゆ大さじ2
いりごま適量
ネギの小口切りお好みで
卵2個
ご飯お茶碗　2杯
おナスが1本あれば、簡単！ナスだけ丼
約15分 100円以下
作り方
1
温泉玉子を同時進行でつくる。

≪簡単放置で温泉玉子♪≫①鍋で水をボッコボコに沸騰させる（卵がかぶる位の量）。②沸騰したら火を止めて、卵を入れて12～14分放置で出来上がり♪
2
ショウガはみじん切り。
ナスは１cm程の輪切りにして水にさらしてアク抜き。キッチンペーパーで水気をしっかり吸い取る。
3
ビニール袋にナスを入れ、片栗粉大さじ１を加えて口を閉じ、まんべんなく振りまぶす。
4
フライパンに油をいれ、両面を返しながらナスがしんなりするまで焼く。焼けたらいったん取り出す。
5
同じフライパンでショウガを軽く炒めて、香りが出たら★を加えてナスを戻し、絡めながら照りととろみが付けば出来上がり。
6
ご飯にナスを盛り、タレをかけて、温泉玉子をとろりんと乗せる。お好みで、ネギの小口切りとゴマを振って召し上がれ♪
きっかけ
あああっ！冷蔵庫に何もないっ！
というときに、ナスだけあったので。
これだけでも十分満足、豪華な１品。
おいしくなるコツ
タレを加えたら、あっという間に煮詰まってしまうので必ず弱火で！