フライパン１つで　鶏塩肉じゃがレシピ ※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。 ※計

フライパン１つで　鶏塩肉じゃがレシピ

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料（4人分）
鶏もも肉 1枚
Ａ酒大さじ1
Ａしょうがのすりおろし 1かけ分
Ａ「瀬戸のほんじお」商品ページへ小さじ1/4
玉ねぎ 2個
じゃがいも 2個
さやいんげん 8本
Ｂ水カップ1・1/2
Ｂ砂糖大さじ2
Ｂ酢大さじ1
「ほんだし」商品ページへ小さじ山盛り2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ大さじ1

フライパン１つで　鶏塩肉じゃがの作り方

（１）鶏肉は大きめのひと口大に切り、Ａで下味をつける。玉ねぎはタテ半分に切り、
　　　繊維に沿って２～３ｃｍ幅のくし形に切る。じゃがいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。

（２）さやいんげんはスジを取って３～４ｃｍ長さに切り、耐熱皿に入れ、
　　　水（分量外）をかけ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ)で１分２０秒加熱する。

（３）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を強火で炒める。焼き色がついたら
　　　（１）の玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら、（１）のじゃがいもを加えて炒める。
　　　Ｂ、「ほんだし」を加え、フタをして中火で３分煮る。

（４）塩を加え、じゃがいもがやわらかくなったら、（２）のさやいんげんを
　　　加えてひと混ぜする。

http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706834