野菜ころころ☆クリームシチュー

野菜ころころ☆クリームシチュー

具を小さめにカットし、子供も食べやすい！
市販のルーは使わず、簡単でホッと温まるクリームシチューです！

材料（ 4人分）
鶏もも肉 2分の1枚
にんにくみじん切り 2分の1かけ
たまねぎ小1個
☆じゃがいも中2個
☆にんじん中1本
☆コーン（缶詰） 2分の1カップ
サラダ油大さじ1杯
水 2カップ（400ｃｃ）
牛乳 1.5カップ（300ｃｃ）
◆薄力粉大さじ3杯
◆水大さじ3杯
コンソメ大さじ1杯
塩小さじ1杯（お好みの量で）
バター 10ｇ
ローリエ（あれば） 1枚
パセリ、こしょうお好みで
1

鶏肉、野菜（コーン以外）を1センチ角程小さめにカット。
鍋にサラダ油、にんにく、鶏肉を入れ中火で火にかける。
2

鶏肉が白っぽくなったらたまねぎを入れ、焦がさないよう透き通るまでよく炒める。
☆を入れ軽く炒める。
3

水、コンソメ、ローリエを入れる。
沸騰したらあくを取り、約10分程弱火でふたをして煮込む。
4

じゃがいもが柔らかくなっていたら牛乳を入れる。
ローリエを取る。
5

◆をよく混ぜ合わせる。
◆に鍋のスープをひとすくい入れ混ぜてから、鍋に入れかき混ぜる。
6

塩を入れ味を調節。
最後にバターを入れできあがり！
器に盛りお好みでこしょう、パセリを。
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを。ブロッコリー、きのこ類、かぼちゃなどもおいしいです。
鶏肉の代わりにベーコン、ウインナーでも！
煮込み時間は鍋によって違うので、じゃがいもが柔らかくなるのが目安です。
このレシピの生い立ち
ルウを使わず作るシチュー