毎日食べたい！おうちパスタ☆ 子どもから大人まで、みんなが大好きなパスタ☆　　肉や魚、野菜

毎日食べたい！おうちパスタ☆

子どもから大人まで、みんなが大好きなパスタ☆　　
肉や魚、野菜など、いろいろな食材と相性抜群！バリエーションが豊富なのも魅力のひとつ。
定番のパスタから、アレンジメニューまで、毎日食べても飽きないパスタレシピをたっぷりとご紹介します☆
パスタと一緒に食べるサイドディッシュやデザートも加えて、おうちパスタを楽しみましょう♪

なすとモッツァレラチーズのトマトパスタレシピ

材料（4人分）
なす 3個
にんにくのみじん切り大さじ1
ホールトマト缶 1缶(400g)
モッツァレラチーズ 100g
スパゲッティ 320g
「瀬戸のほんじお」小さじ1/4
こしょう少々
水カップ1
「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
月桂樹の葉 1枚
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ5

なすとモッツァレラチーズのトマトパスタの作り方

（１）なすはタテ８等分にし、長さ半分に切る。モッツァレラチーズは１ｃｍ角に切る。
　　　スパゲッティを表示通りにゆで、ゆで汁（カップ１／２）を残しておく。

（２）フライパンにオリーブオイル大さじ３を熱し、（１）のなすを炒め、
　　　焼き色がついたら取り出す。

（３）オリーブオイル大さじ２、にんにくを熱し、香りが出たらホールトマトをつぶし入れ、
　　　水、「コンソメ」、月桂樹の葉を加えて５分煮、塩・こしょうで味を調える。

（４）（２）のなすを戻し入れ、ひと煮し、（１）のモッツァレラチーズ・スパゲッティ・
　　　ゆで汁を加えてあえる。