豚こまのメンチカツ風

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豚こまのメンチカツ風

材料

豚こま切れ肉130g
玉ねぎ･小1/2個(75g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1･1/2
小麦粉適量
溶き卵適量
パン粉適量
「AJINOMOTO サラダ油」適量


作り方

（１）玉ねぎは薄切りにする。

（２）ボウルに豚肉、（１）の玉ねぎ、「コンソメ」を入れて粘りが出るまで、
　　　手でよく練り混ぜ、４等分にする。

（３）１個分を手に取って丸め、１ｃｍ厚さの小判形に形を整える。
　　　残り３個も同様に作り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

（４）フライパンに１ｃｍ高さまで油を入れ、中温に熱し、（３）のメンチカツを揚げる。