そぼろご飯

そぼろご飯

材料

(4人分)

• 水煮タケノコ...1/2本(120g)
• 豚ひき肉...200g

• [下味]

  • 酒...大さじ2
  • 砂糖...大さじ1
  • 土ショウガ汁...1片分

• [調味料]

  • 酒...大さじ1
  • みりん...大さじ2
  • しょうゆ...大さじ3

• [チン！炒り卵]

  • 卵...2個
  • 酒...大さじ1.5
  • 砂糖...大さじ1
  • 塩...少々

• 鯛デンブ...大さじ6～8
• 木の芽...適量
• ご飯(炊きたて)...丼4杯分
• 白ゴマ...小さじ2