スパゲティ・ペペロンチーノ

スパゲティ・ペペロンチーノ

オリーブオイルの味も引き立つシンプルパスタ。ニンニクと鷹の爪を入れたペペロンチーノは、パスタの基本の一品です。

(2人分)

パスタ...140グラム

ニンニク...大さじ1/2(みじん切り)

鷹の爪(トウガラシ)...1本

オリーブオイル...カップ1/4

白ワイン...大さじ3

パスタのゆで汁...カップ1/4

塩...少々

白こしょう...少々

パセリ...適宜(みじん切り)