骨を外してサッと煮るだけでつくれる簡単オイルサーディン！しっとり、ほろりとした身にハーブとにんにく、魚醤のふくよかな風味がからみ、心地よく酒を誘います。甲州などミネラル感のある白ワインはもちろん、後口が軽やかな日本酒も好相性。イワシ本来の…
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