ヒラメのカルパッチョ 材料（４人分）ヒラメ・・・１/4尾 アンチョビ・・・１/４尾（細かく刻んで混ぜ合わせる） オリーブオイルドレッシング バジル、レモン 塩、コショウ・・・適量 ピンクペッパー、キャビア・・・適量 ヒラメを薄く、一口大に切りドレッ…