ガトーショコラ材料 （ 18・21ｃｍの丸型 ） 型のサイズ （18ｃｍ）（21ｃｍ） チョコレート 100ｇ 150ｇ 無塩バター 60ｇ 90ｇ ○卵 3個 4・1/2個 ○砂糖（半量に分けて使う） 120ｇ 180ｇ 生クリーム 40ｇ 60ｇ ◆薄力粉 20ｇ 30ｇ ◆純ココア 50ｇ 75ｇ ■ 粉…