焼きなすサラダの黒酢ドレッシング添え 黒酢は一般の穀物酢に比べると原料の玄米を多く使用して、長い時間をかけて発酵、熟成しているので、アミノ酸や有機酸、ビタミン、ミネラル類が豊富です。黒酢の血流改善効果は強い味方です。材料4人分 なす2本エンダ…

丸なすのごちそう田楽 みょうがの旬は6月～8月です。ビタミン、ミネラルや辛味成分を含んでいます。特にカリウムが豊富で高血圧の予防に働きます。生で食べるときは、アクがあるので切ったらしばらく水にさらしましょう。材料2人分 丸なす1本えび2尾塩適量酒…