鮨屋が選ぶ大箱極上ウニを家で食べよう ウニは謎に包まれています。町の魚屋やスーパーで生のウニを購入することはあるでしょうか？「ウニは鮨屋で食べるもの」そう思っている方がほとんどでは無いでしょうか。ウニがベールに包まれているのは豊洲市場の中に…
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